很多人都喜欢吃红烧茄子，但是你知道怎么做吗？快来看看下面这些做法吧，保证你吃了以后再也忘不掉。
1.红烧蒸茄子：爆香姜蒜，放入辣椒酱、蒸好的茄子，炒匀放青红辣椒，加调料、葱段，炒熟即可；香辣可口。
2.家常红烧茄子：锅中放入大蒜、西红柿，倒入调好的酱汁，再放入炸好的茄子，炒熟即可；做法简单，酸甜可口。
3.红烧蒜末茄子：锅中倒入油、花椒、葱段、姜丝、生抽和糖，再倒入炸好的茄子翻炒，出锅前倒入香菜和蒜末即可；香甜可口
4.酸甜版红烧茄子：炒香蒜、辣椒、大葱，倒入青红椒、水、番茄酱，煮沸后放入炸好的茄子，炒匀即可；做法简单，比肉都好吃。
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